535章 难忘的午餐 (第3/5页)

食材的稀有顶级品质，早就被抢光了。这也跟我们消费者的消费观念有观的。很多人认为hua昂贵的价钱吃顶级食材不值，不懂得天然食物的珍贵性。所以国人没有几个人能接受1400元一份碳烤松茸的消费价值观。才导致劣等食材的泛滥。既然国人不讲究食材的质量问题。那么好了，商家只会拿最差的出来，好的全出口。这就是把最好的资源出口，最差的留下的做法。其实目前不单纯是食材方面是这样，就连中药方面也是这样，一级药材出口，三级四级药材留下。为什么最好的资源不能用在国内呢？国人对食材的包容态度，这种对食材的不在乎态度，直接导致食材质量的下滑。”

    萧玉笑道：“你的观点，我估计一般消费者是不会赞同的。他们不可能愿意hua上1400元买一份碳烤松茸。这一盘菜下去，半个月的工资没了。我倒是可以接受。”

    顾飞说道：“所以我就是说给像你这样的高消费群体的。饮食食材最重要。当然这里的食材也不一定都是昂贵的。看下一道菜，你就知道了。”

    下一道菜，上来了。估计所有的国人都会知道这道菜，那就是白菜炖豆腐。

    顾飞笑道：“平安菜上来了，白菜豆腐保平安。过去啊，冬天人们没有菜吃，所以家家户户都买上一车白菜放着过冬，然后配合豆腐吃那么一冬天。当然朝鲜那边的泡菜也是这个原因，冬天没菜吃啊，就把白菜跟辣椒一块做成咸菜吃。这可是体现了百姓的智慧的。所以啊，这个家常菜什么时候都不要忘记啊，它可是陪伴我们走过了一代又一代。”

    萧玉叹了口气，说道：“这道菜我只记的小时候吃过，很久远的回忆了。”