535章 难忘的午餐 (第2/5页)

吃到真正的野生食材的。而人为加工的食材，越来越多的人认识到其中的害处。大自然的天然食物才是最适合人体的。这一点。我觉得国人的认识程度还不够。对于饮食的认识程度不够，更是因为商家的炒作，还有利益的追求。导致消费观念也有问题。”

    萧玉说道：“主要原因是自然的一些好食材价格贵，好多都出口了。而大部分人的消费达不到。比如那个碳烤松茸，一份要好几千的，一般人也消费不起。”

    顾飞说道：“所以现在国人来说。有钱人才会真正的考虑食物的食材问题，来源问题。大部分人都是吃的人工深加工食物，里面有什么就不好说了。只讲究食物的味道，并不关心食材的来源。所以现在很多病都是这样得的。你看，现在的松茸都对日本出口了。每公斤150美元的价格。可以看出什么？日本人更重视食物食材。所以把天然顶级食材都收购走了。亚洲里面。日本是最重视食材的国家了。在日本食品的价格主要是看食材来区分的。在日本，最便宜的就是鸡腿，那种冷冻鸡腿，是养鸡场的工业养殖鸡，最低级的食材，所以便宜。但是，如果是真正的土鸡的话，日本有道菜。就是任何配料都不放。就是清炖一只纯天然的土鸡。慢火炖好几个小时，把鸡骨头都炖的烂透，那这道菜的价格跟那个冷冻鸡腿的价格是天壤之别了。日本这种讲究食物质量的精神跟态度是值得中国饮食界好好反思的。我们的饮食界，往往只是讲究烹饪的方法跟技巧，却忽略了食材本身。对食材质量的要求远远要低于日本。从松茸大量出口日本这件事情就能说明。因为如果我们现在的饮食界注重食材质量的话，那么这个松茸根本不会出口。这是