535章 难忘的午餐 (第4/5页)


    顾飞说道：“你现在吃的山珍海味，未必有白菜豆腐对人体有益。这个菜算是忆苦思甜菜吧，不过我个人还是比较喜欢这道菜的。清淡爽口，性质平和，什么体质的人吃都可以。豆腐是不错的食物了，是大豆豆浆结合石膏配置而成。说起大豆啊，我觉得豆浆完全可以代替牛奶的。我们中原地区也没有喝牛奶的习俗，这个牛奶并非不可缺少的食物。西方思想的引进，饮食上把牛奶也带来了。尤其是一些牛奶公司夸大了牛奶的功效，我们祖先并不以牛奶为主食，也一样生存了下来。所以我们东方人的基因是否能很好的接受牛奶还不好说，因为一方水土养育一方人。祖祖辈辈从没有接触过的食物，自己的身体不一定很适应。我们国人一直以豆浆或者豆腐的豆制品为生，所以豆制品的蛋白我们吸收是比较好的。欧美人以牛奶为生，所以他们喝牛奶也是没问题的。如果反过来，让他们喝豆浆，我们喝牛奶，并非是好事。看到很多家长给孩子买牛奶喝，好像不喝什么身体发育跟不上似的，其实根本不是那么回事。过去祖辈或者农村条件差，孩子的抵抗力倒也不差，不想现在的儿童身体条件那么差。”

    萧玉说道：“说起这个，我到想起来前段时间看的新闻了。很多中学都取消了一些体育项目，比如单杠项目，铅球项目，长跑项目，理由是孩子们的身体太差，怕运动量过大产生危险。你看，现在这一代的孩子身体素质都差成这样了。听说发生过好几例，学生长跑1000米猝死的案例了。”

    顾飞说道：“看到了吧，这就是所谓新时代儿童的身体素质。科学进步了，怎么下一代的身体素质变差了？为何变差？很简单，很家长还有学