不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1234节 (第3/6页)

，一切准备就绪，开始制作。

    沈佳悦给墩墩和两个前来做客的小盆友端了一些蒸好的鱼rou丁，然后回到楼上，拍摄蝴蝶海参。

    “邓师傅没来楼上？”

    林旭听说邓立松过来，有些好奇。

    联想到这位玉雕大师比较社恐，按理说应该会躲在楼上，但没想到他居然呆在楼下的服务台，一刻都不跟自己的猫猫分开。

    沈佳悦说道：

    “邓师傅的社恐快被小猫猫治好了，他这种独居的人，确实应该养个小动物。”

    准备就绪后，录制开始。

    林旭对着镜头招招手：

    “大家好我是林旭，高端东北菜的系列已经做了不少菜，但之前拍的都是陆地食材，今天咱就拍一下东北的海产品，也就是享誉国内外的高端珍品——辽参。”

    辽参这个称呼是辽宁海参的简称，这不仅是辽宁的特产，同时也是海参的一个品种。

    这种海参因为生活的水域温度偏低，所以rou质肥实，成了高端海参的代名词，同等头数的情况下，辽参的价格最高。

    嗯，海参跟鲍鱼一样，也是按照头数计算价格的，头数越少，代表个头越大，价格也越发昂贵。

    接着，林旭又介绍起了师兄谢保民和袁德彪，然后说了一下要用的食材。

    “蝴蝶海参这道菜用到的食材有：水发海参、鸡胸rou、熟猪肥膘、熟火腿、春笋、清汤、水发鱼翅、黑芝麻、蛋清、水淀粉、食盐……”

    林旭每介绍一样配料，谢保民或者袁德彪就说一下简单的用法。

    比如鸡胸rou和猪肥膘是做蝴蝶身体的，火腿和春笋是做蝴蝶花纹的，黑芝麻是做