不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1084节 (第5/6页)

块千层油糕，越吃越觉得美味，他甚至又找到了第一次吃翡翠烧麦那种惊艳的感觉。

    怪不得能在83年神战时获得点心类的桂冠呢。

    这样美味的点心，确实让人赞叹不已。

    锅里的鸭子还要小火煨很久，邱耀祖看着林旭问道：

    “小旭什么时候做红烩牛rou？”

    林旭一听，撸起袖子说道：

    “现在吧，我得先把牛rou炖煮一下。”

    红烩牛rou和烩羊rou一样，首先得用熟牛rou来做，把牛rou先做熟，然后才能开始进行烩，而煮牛rou的原汤，也能作为红烩的汤底使用。

    邱耀祖家的厨房里，有两台超级大的冰箱，里面全是各种食材，地下室还有个专门储藏食材用的步入式冰箱。

    林旭拉开冰箱门，从里面拿出一块三四斤重的牛肋rou。

    这个部位的牛rou连肥带瘦，最适合用来做红烩。

    除了牛rou，林旭还准备了芹菜、紫皮洋葱、胡萝卜、土豆、香菜、香叶、黑胡椒粒、红酒、老式番茄酱、进口黄油、面粉等食材和配料。

    这其中，洋葱和胡萝卜是需要准备双份的，一份用来炖rou，一份用来烩rou。

    炖rou时是当成香料来用的，出锅时会扔掉。

    而烩rou时是当成配菜用的，最后可以吃掉。

    至于番茄酱，是提味和增色用的，老式的上色效果更好一些，不能用番茄沙司，否则就等着翻车吧。

    林旭把这些食材全都拿出来，便开始给牛rou改刀。

    把牛rou