不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1084节 (第4/6页)

干脆做成了半发面的蒸饼，猪油也换成色拉油。”

    千层油糕这道点心，水越足就越好吃。

    但现在厨师都是打工人，谁会这么费尽心机的用那么多水和面啊，基本上都是六七两水的软面团就行。

    好cao作，好制作。

    至于蒸出来的千层油糕口感如何，只要卖便宜点，没人会在意的。

    邱耀祖看着林旭问道：

    “小旭，你店里回头要上千层油糕吗？”

    林旭点了点头：

    “上，越是整个行业都偷懒耍滑的菜，我们就越按照传统的方式去做，反正不愁顾客，店里的员工也愿意学。”

    林记有得天独厚的优势，那就是居高不下的热度和后厨的学习氛围。

    顾客愿意捧，员工愿意学，没理由不上这道点心。

    “好孩子啊，谢谢你！”

    邱耀祖很是感慨，淮扬菜的片区没人愿意按照正统做法制作的点心，林旭却愿意在自己店里上新推广。

    不得不说，这很让人感怀。

    林旭说道：

    “我这也是挣钱嘛，正好也给顾客们都提个醒，不是所有的千层油糕，都能当得起扬州双绝的名号。”

    等林记把千层油糕上新了，扬州双绝正式入驻。

    到时候可以在菜单上开个组合，两样点心合起来点价格优惠点，或者干脆来个扬州点心双拼，让顾客们花一样钱吃两种点心。

    在挣钱的同时，也能宣传一下烹饪文化，这挺好的。

    林旭又尝了两