不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1086节 (第3/6页)

，味道都很棒很好。”

    林旭一听，还真想试试。

    毕竟这道菜可是下饭神器，而且比较省事儿，盛一碗米，再连汤带水的盖上一大勺红烩rou，妥妥的就是一餐饭。

    超级适合在店里做。

    汤汁越来越多，锅里的汤汁一直保持粘稠的状态，看起来有点像是熬的玉米粥，达到咬起来扯丝的状态，就说明汤已经熬好。

    林旭把锅放在一边，重新拿来一口砂锅，将炸过的土豆、胡萝卜、洋葱放进去，再放几颗红枣，最后将牛rou块倒进去。

    食材放好，倒入熬好的红烩汁，再加入一大勺红酒，放在灶上进行熬制。

    之前的炖rou，是为了把rou做熟，而现在则是让rou入味，同时也让rou拥有更好的口感。

    小火咕嘟咕嘟熬煮着，周围的人也忍不住吸了吸鼻子。

    显然，大家都挺喜欢这种味道的。

    袁德彪身为东北菜师傅，对这道红烩牛rou很了解，他指着砂锅说道：

    “要是用小罐盛着，表面再封一个酥皮面包坯，做出来就是国内非常经典的西餐菜品——罐焖牛rou了。”

    罐焖牛rou是国内对红烩牛rou的叫法，也是西餐本土化改良的一个典范。

    过去几十年中，罐焖牛rou一直都是国宴上的常青树，欢迎国外政要的宴席上，也往往会有罐焖牛rou的身影。

    这道菜某种意义上，已经成了社会主义阵营的象征菜品。

    当时苏联各成员国都有类似的菜，虽然叫法略有区别，但做法，基本上都延续着红烩牛rou的套路。

    现在