不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1227节 (第3/6页)

来，他调了一点碱水，水中放盐，搅拌均匀，然后拿一张豆腐皮铺在案板上，用刷子仔细刷一层碱水。

    刷均匀，再铺一张豆腐皮，然后继续刷碱水。

    一共铺了八层豆腐皮，厚度差不多有一厘米的时候林旭才停下来。

    接着抓一把筷子，大概五六双左右，放在豆腐皮一头，将豆腐皮卷起来，筷子留在中间做支撑。

    拿一块纱布，将豆腐皮包起来，再用绳子细细缠上。

    做好放进沸腾的汤锅里，大火煮制。

    沈佳悦凑近了拍特写，小声问了一句：

    “旭宝你在做啥呢？”

    “做素猪肚呢，豆腐皮这么加工一下，能做出猪肚的效果。”

    素……猪肚？

    经历过素猪油之后，沈佳悦对素猪肚倒是没多惊讶，但心里依然忍不住欢呼一声：

    “哟呵，林记魔术师又开始变魔术啦！”

    把价格低廉的豆腐皮做成猪肚，这想想就很带感啊。

    就是不知道旭宝会不会想办法保留一部分猪肚的味道，否则怎么能吃出猪肚特有的脏器味儿呢？

    锅里的豆腐皮煮了差不多五分钟，林旭捞出来。

    趁热解开绳子，去掉纱布。

    因为有碱水的缘故，使得豆腐皮变得软嫩黏连，哪怕此时解开了绳子，也没有散开，还牢牢的黏在筷子表面。

    林旭将筷子竖起来，抓着筷子上缠着的豆腐皮慢慢向下压，让豆腐皮顺着筷子逐渐堆积到下面。

    这样不仅让豆腐皮更牢固的黏在