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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1143节 (第3/6页)
: “舒总说了,会把尝鲜价订得高一些,让吃到的顾客觉得钱没白花,而舍不得花钱的人,该吃别的还吃别的,不影响。” “行,你们看着安排吧。” 随着各个部门都步入正轨,需要林旭亲自决策的事情越来越少。 这其实才是商业发展的正常模式。 当老板的不能所有事情都亲力亲为,该放权就得放权,现在一家店,林旭可以一直守着,回头要是开分店呢,总不能两头跑吧? 所以要健全规章制度,制定规则,让每个人都按部就班的工作。 要是一直想着亲力亲为的带头干活儿,就算企业做起来,也不会长久的发展下去。 林旭对魏乾说道: “现在春天来了,可以试着上一些时令菜,比如野菜、香椿什么的,让顾客们尝尝鲜,微信公众号和群里也适当推广一下。” “好的,我会和舒总商量着来的……银杏园那边开业,需不需要从店里调几个人过去帮忙?” 林旭原本说不需要的,但想想回头万一开分店,需要人手,不如趁着这个机会,让后厨的师傅们锻炼一下也行。 他说道: “那就让秦师傅带几个炒菜师傅过去吧,挑点擅长做农家菜的,银杏园不讲究高大上,只讲究实惠有味儿。” “行,我这就安排,保证不会误了开业的事。” 聊完这些,林旭又去面点部转了一圈,牛闯他们这会儿没啥事儿,正凑在一起研究油旋的做法。 见到林旭过来,季明辉问道: “马师傅说中原地区的油旋特别好吃,我们准备做一下,老
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