不装了，我是厨神我摊牌了！ 第904节 (第4/6页)

国富笑了笑：

    “打完这一局就开始，我也确实得锻炼了，不然回头怎么吃小旭做的酱油rou呢？”

    想想把蒸好的酱油rou切成薄片，他就忍不住咽了下口水。

    这次酱油rou做好，一定要可劲儿过过瘾，吃完酱油rou再去殷州吃咸rou，把年轻那会儿欠的rou全补回来。

    随后两天，林旭白天在店里忙，晚上回家把rou翻动一遍。

    等酱油rou腌好准备挂起来晾晒的时候，沈国富已经等不及了。

    “小旭，这要是挂七八天才能好，时间是不是长了点儿？有没有快点能吃到嘴里的办法？我是真挺馋这些rou的。”

    快点吃到嘴里？

    林旭想了想说道：

    “可以，等会儿我用烘干箱先做一些吧，剩下的再挂起来晾。”

    盆里的五花rou已经上色，跟之前相比稍稍有些硬，同时rou好像也收缩了一些，这样的rou吃起来口感才紧实耐嚼，香味非常浓。

    所有的腌rou，几乎都是为了追求这种口感。

    从盆里捞出十来斤五花rou，林旭端着来到楼下厨房，打开食品烘干箱，将这些rou放到烘干网上。

    最下面摆一个接油脂的托盘，温度开到五十，开始烘干。

    设置好这些，他再次来到楼上，将盆里的rou捞出来，尽可能擦干表面的酱油，防止酱油滴落下来。

    接着用剪刀将rou的一头扎个孔，把用二锅头浸泡过的麻绳穿进去。

    穿好将rou挂在房间里新装的电动晾衣架上。

    嗯，为了晾rou效果更好，老沈特意让人在房间中装了两