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不装了,我是厨神我摊牌了! 第904节 (第3/6页)
打打台球,但因为太忙没顾上,所以房间就一直空着。 把盆摆在地上,再将所有用白酒浸泡过的rou拿过来,依次摆在盆里。 rou比较多,足足摆了三盆才放完,两只做酱油鸭的鸭子,此时也被摆到了盆里。 做完这些,将酱油汤盛到桶里提上来,再缓缓倒进几大盆rou中。 “旭宝,为什么要在楼上做啊?” 沈佳悦觉得直接在厨房不是一样吗? 林旭边忙活边说道: “这里温度更低,酱油能更好的浸入到rou中,这跟做菜时,把腌制的rou放进冰箱冷藏室的原理一样,温度越低,rou越容易吸收水分。” 全都弄好,拿几个圆盘子反扣在盆上面,再压一下,让rou完全浸到汤里。 接下来,就是每天把rou翻动一次,三天后挂起来进行通风晾制。 来到楼下,盐也已经晾凉,林旭抓着盐把剩余那只鸭子里里外外全都搓一一遍,接着蒙上保鲜膜,开始腌制。 从某种程度上来说,酱油rou和咸rou是一样的,不过一个用了盐,一个用了酱油。 开始拍摄时,沈国富送走谭亚军,一直在客厅和耿乐乐玩游戏,为了防止打扰拍摄,还特意开了静音功能。 现在拍摄完毕,他当即拿起了电视遥控器: “开声音开声音,没声音打起来真别扭。” 不远处的另一组沙发前,正跟窦雯静和肖晴聊天的韩淑珍说道: “老沈你别光顾着玩游戏,记得去楼上跳绳,吃那么多rou,到时候三高上来看你怎么办。” 沈
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