第372章 麻酱烧饼夹着炒烤羊rou，就得踩着凳子吃才过瘾！ (第2/10页)

年轻时过苦日子，给馋的了。

    他见沈宝宝情绪低落，便说道：

    “明天不是周末嘛，明天咱爸妈去店里吃饭，我再做一次麻酱烧饼，让他好好过一次瘾。”

    “好，谢谢老公！”

    发酵粉和白糖融化后，慢慢倒入到面粉中，把面粉搅成面絮，接着用手在面盆里揣，把面团揣成软一些面团。

    等到面光盆光手光，封上保鲜膜，放在一边饧发。

    为了加快饧发时间，林旭特意在锅里烧了点温水，大概四十度左右，将面盆放进去，加速酵母菌繁殖。

    准备完面团，林旭开始处理羊rou。

    这是一块羊通脊，有肥有瘦还有筋，说实话，这么好的rou做炒烤羊rou有些浪费，应该涮rou或者做葱爆羊rou比较合适。

    但谁让自家宝宝喜欢呢？

    先把羊通脊切成厚片，接着切成骰子大小的块。

    “这个rou块让我想起了红柳大串，可惜现在的红柳大串没过去好吃了。”

    沈宝宝坐在厨房的工作台前，双手托着腮帮，也不玩手机了，双眼直勾勾的盯着案板上的生羊rou。

    从这点来说，倒是得了老丈人的真传。

    要是这会儿沈国富在，肯定也是同款等吃rou的表情。

    林旭把rou切好盛在盆里，肥rou瘦rou全都掺到一块儿，掺好后开始腌制调味。

    炒烤羊rou这道菜说白了就是吃不到烤羊rou而采用的折中办法，菜品的味道要无限于接近烤羊rou的味道才行。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    所以调味方面，也基本上往烤羊rou串的方向靠拢。

    羊rou中放入一小勺食盐、一小勺白糖、一小勺胡椒