不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1110节 (第4/5页)

相对于他那个级别的厨师而言，你还是乖乖的跟我学做黑芝麻糊吧。”

    “切，用汤圆煮糊糊还好意思说。”

    林旭把冬瓜放在案板上，开始制作。

    先把冬瓜皮去掉，再用菜刀慢慢将熊掌的轮廓切出来，然后进行细致的改刀，让冬瓜看起来就像个掌心向下倒扣着的熊掌。

    正面雕刻好，再翻过来，将熊掌的掌心挖空。

    用冬瓜做赛熊掌，冬瓜只是起个塑性固定的作用，味道主要还是来自于馅料。

    所以冬瓜不能太厚，要留出填馅的空间。

    另外挖的时候，要尽量让冬瓜内侧变得不规则，这样填进去的rou馅才会和冬瓜牢牢黏在一起。

    要是内壁平滑，rou馅很容易脱落出来。

    做完这些，他拿来一些rou馅，用切成碎末的葱姜以及香菇丁等食材，通过淀粉水把rou馅搅打上劲儿。

    往冬瓜内部里面撒一些面粉，增加黏性。

    再将rou馅填进去，填好外表再撒一层粉。

    架上油锅，准备炸制。

    等油热的时候，他说道：

    “这跟素东坡rou的做法一模一样，相对来说东坡rou的做法更简单。”

    沈佳悦眨了眨眼：

    “那适合老爸吃吗？他现在减肥减得好惨的。”

    林旭说道：

    “没必要，素东坡rou又是炸又是煨的，热量跟荤菜差不多，还不如直接吃两块东坡rou了，好歹那能过瘾。”

    “那素东坡rou都是谁吃的？”

    “信佛，但又戒不掉口腹之欲的人，所以就用这种仿荤菜来满足自己没有违背佛祖的心理。”

    陈燕说道：

    “昨晚我在网上搜猫粮的时候，发