吃完饭乔岭去灶房烧水洗碗，乔郁和宋思明聊了几句约好晚上去他家吃饭之后，将人送出了门。
购置了坛子，订做了流动餐车，乔郁的准备工作就差泡菜了。
他家有现成的萝卜白菜，也不需要买，说泡就能泡起来了。
趁着中午阳光大好，乔郁将洗菜的盆子和切菜的刀都搬到了院子里，兑了热水，将白菜萝卜都洗的干净水亮后，萝卜一分为四从中间横切一刀，改成容易放进坛子的大小。白菜则从菜杆和菜叶交界处切开，只留菜杆分成一片片的，菜叶装进另一个盆子里，留着做别的。
洗好切好后，一样摆在院子里晾干水分。
然后开始调制腌渍用的料水。
除了主要的萝卜白菜之外，还需要姜蒜花椒白酒盐醋和辣椒。
这个时节鲜花椒和辣椒都买不到，只能用干货代替，不过影响不大。
满满一锅水烧开晾一会