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要是能管得着他，那倒是好了！”

    黎老爷子嘴上嫌弃着，目光却十分专注。

    沈老爷子定定地看了他几秒，才回头，看向大屏幕。

    大屏幕上，已经显示出这轮四位选手的选题。

    最先出来的是赵维的“生滚鱼片粥”和毛志向的“八宝红鲟饭”，白小川奇怪：“都是主食？”

    白佳丽：“他们面对的对手是黎白昕和裴宴，正面打太难，选主食好歹不会输得太惨。”

    说到“镇店招牌”，第一选择绝对不会是主食，比起用大菜硬碰硬，不如用主食迂回一下，得分或许不会被压得厉害。

    赵、毛两人的选题之后，便是黎白昕的“老火汤”。

    没错，黎白昕的选题，就是简单的“老火汤”三字。

    评委们都有些吃惊，众所皆知，老火汤并非是一种特定的汤，而是广式煲汤的大类。不过对黎家粤菜比较了解的名厨评委之一反应过来说：“黎家粤菜招牌的‘老火汤’，并不是特定的汤种，而是会根据时令季节变化。很多时候，黎家的汤都没有固定的名字和配方，甚至相邻两天的同一种汤，味道都会不同。”

    正因此，赛方才会通过黎白昕这个略为含糊的选题。

    广府的汤本就出名，黎白昕的汤更是一绝，评委们都眼睛发亮。

    最后出来的是裴宴的“菊花热锅”。

    这道老燕京菜以做工复杂闻名，食评家评委之一：“看来裴宴选手面对世界冠军这样的强敌，也拿出了杀手锏……我记得这道菜做法很复杂，六个小时来得及吗？”

    名厨评委笑道：“第二轮裴宴选手的笋干火腿老鸭煲同样是需要长时间烹饪的菜肴，裴宴选手表现依旧很好，我对她有信心。”