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分卷阅读30 (第2/4页)
花窗,直接定个木板就能堵上。 由于地方有限,他也不想熏个腊rou把家给点着了,于是将这些猪rou分两批拿去熏烤。 在这期间,林墨让人帮他用废弃细钢筋焊接成几个大大的网,这些钢筋网正好可以放在猪圈上面。钢筋网下面放木炭和柏枝,上面放rou,高度刚刚好,只要翻得勤一些,不用担心受热不均导致‘上色’不好。而这样精心熏烤出来腊rou,不仅颜色好,味道也会极香。 等大伙儿把买来的木炭铺在地上点着火,再适时放入柏枝,雪白的烟雾弥漫整个‘熏烤房’,腊rou特有的香味儿慢慢逸散出来时,大伙儿心里的大石头总算放下了。 老实说,村里人并不怎么看好林墨折腾这些香肠腊rou什么的,在他们看来,林墨一毛头孩子能懂什么?村里人做了几辈子腊rou了,谁家不是就放点盐腌腌就了事了,偏他放了那么多杂七杂八的香料,也不怕把rou弄坏了;还有那柏枝,谁家不是用木炭直接烤的,湿柏枝的烟味儿钻到rou里了,那rou能好吃吗?那烟熏火燎的,别到时候做出来的rou乌七八黑的,可就全完了。还有那香肠,加了那么多调料,闻着味道是很香,可别到时候因为加的东西太杂了,吃起来酸不拉几的就完了。 到这里帮林墨的,都是平时关系处得很好的人家,收工钱归收工钱,但大家打心眼里希望林家好。为此,中途不少人或直接或委婉的劝林墨别瞎折腾。林墨知道大家的好意,他可不敢再拿亲妈的事情唬弄村里人,只说这样做腊rou和香肠的法子是从书里学的,做出来保管好。 青桐村里大多数人只读到初中就没读,小学文化大有人在,一天书没念过的人也很
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