第四十七章 哥，你捡这么多石头干嘛？ (第4/4页)

几人看到打开的生蚝里面全都是rou，顿时恍然，原来这石头一样的东西是这么吃的啊！

    至于扇贝，这些鲜活的扇贝煮熟后壳自动就开了。

    如果煮之前扇贝死的，那这个壳就不会打开。

    鱼汤炖了十几分钟，家里逐渐冒起了一股属于海鲜的特有香味。

    张泽打开锅盖看了下，汤已经煮成奶白色。

    “妈，火可以熄了。”

    张慧红看着旁边一碗片好的鱼rou，以为他忘了，便提醒道：“你这鱼rou不放进去？”

    “我最近认识了个国营饭店的大厨，他告诉我鱼rou切的薄，烫一下就行，火太旺煮太熟容易煮碎了。”

    张慧红恍然，难怪儿子最近对烧菜方面懂了许多，原来认识了个大厨。

    于是立马过去将火弄小，等会火会慢慢熄灭。

    张泽见锅里的汤不怎么沸腾了，这才将鱼rou放进去，用锅铲轻轻搅拌。

    不到一分钟，鱼rou就烫熟了，他便拿来汤碗把鱼汤盛进去。

    不过五斤的真鲷出rou率确实高，一个汤碗可装不下，剩下的只能先放在锅里。

    最后就是灵魂调料了，将大蒜切成蒜蓉，加上小米辣，油就不滋了，免得老母亲又念叨。

    最后放点白糖最后倒一些酱油，弄好尝了尝味道，感觉差点意思。

    没滋油蒜蓉和小米辣的味道都没怎么出来，但油贵特意弄这个调料老母亲估计又得说，而且别的调料也不齐，只能将就了。

    张泽这时也想到了蚝油，有蚝油代替酱油，再加一些鱼汤进去味道绝对更好。

    明天要去鹿门岛没空，那只能后天再带着家里几个小的去海边撬生蚝了。

    他可以多买几把削铅笔的小刀，这玩意撬生蚝还是比较好用的。