第481章 钓鱼佬永不空军！陈燕：感谢燕京卫视的老铁送的助攻！ (第6/10页)

的小葱和香菜，在盆里揉搓出汁水，再将生姜用刀背拍散，小米辣剁碎，戴手套揉搓出汁水。

    接着搭配上花椒、八角、香叶、桂皮、沙姜、良姜、香茅草等香料搅拌均匀。

    最后放生抽、黄酒和食盐，将这些料均匀涂抹在鸡的里里外外，顺便用rou针在rou厚的部位刺几下，方便味道进入。

    全都涂抹后，将香料和食材塞进鸡的腹腔中。

    剩余的放在大腿根、翅根等rou厚的部位。

    因为打算晚上吃，所以腌料比平时用的多了一倍，这样味道才会更快的深入到鸡rou内部。

    把鸡放在盆里，封上保险膜，放进冰箱冷藏室进行冷藏腌制。

    鸡rou在低温条件下，水分会尽可能的渗入到rou中，料汁也会趁机往rou的深处渗透，这样味道就浸入了。

    “这就行了？”

    “对啊，要不是鸡太大，料根本不用这么多。”

    沈佳悦觉得做烤鸡也不难。

    她好奇的问道：

    “会不会烤不透啊？”

    “空气炸锅不知道，但烤箱是绝对没问题的，连火鸡都能烤透，更别说个头小好几倍的大公鸡了。”

    没多久，晚饭开始，大家都展示出了各自做鸡的本事，让员工们直呼过瘾。

    晚上下班，沈佳悦也没忘把冰箱里腌制的鸡带回去。

    今晚要给婆婆露一手的，可不能忘了。

    到家后，她先把那只正腌着的鸡放进冰箱里，接着拿出几个土豆，先清洗干净，接着用自动削皮机削去外皮，再放进切条机中切成薯条。

    最后用料拌一下，放进空气炸锅中，开始做薯条