不装了，我是厨神我摊牌了！ 第926节 (第2/5页)

    林旭从沈佳悦的砂锅里夹了几筷子尝了尝，味道确实不错，而且饵丝那柔韧的口感，是面条所不具备的。

    不过他不太喜欢这种汤汤水水的食物，所以打算去厨房，再拿一些饵丝，做一份炒饵丝试试。

    传统的炒饵丝需要把饵块浸泡一夜泡软，第二天用刀切丝，然后再配上鲜rou片、鸡蛋、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。

    但现在手头上只有沈佳悦之前砸过的饵块，根本来不及浸泡，所以林旭便将早上做好的饵丝在热水中过一下，随即开始炒制。

    炒的时候他不仅多放了rou，而且还放了一些火腿片。

    而炒饵丝用的油脂，也是从火腿上蒸出来的油脂，满是火腿特有的鲜香。

    饵丝有着很强的吸水性，在炒制的过程中需要加水，林旭给改成了火腿煲出来的汤。

    在这种不计成本的前提下，炒饵丝顺利做出来。

    相对于砂锅饵丝，炒饵丝更能品尝出柔韧的口感，饵丝里面还满是火腿特有的鲜香，吃起来给人一种吃火腿炒面的感觉。

    至于rou片等菜品，也各有特点，让饵丝变得更加美味起来。

    “嚯，没想到炒的也这么好吃啊！”

    陈燕正吃着砂锅饵丝，见林旭端出来几盘炒的，忍不住夹起一筷子尝了尝，立马喜欢上了这个味道。

    两种不同的做法，用的都是饵丝，但做出来的美味，却各有千秋。

    不得不说，饵丝真是一种怎么做都好吃的食材。

    黄夫人说道：

    “其实蒸着也好吃，先把饵丝上笼蒸十五分钟，再拌上特制的酱油和酸菜，最后浇上筒子骨熬成的浓汤和葱花，这就成了。”

    林旭原本以为是跟蒸面条一样的美食呢，没想到是把白