第525章 平平无奇的猪肺，居然能炖出超级美味的汤羹！ (第8/9页)

干辣椒一块儿炒一下，做成干煸辣子肺。

    原本以为猪肺只有这一种吃法呢，没想到做成汤居然能鲜美到这种程度。

    “好喝，这汤真是鲜美。”

    大家一听，都拿起勺子品尝起来。

    等猪肺送到嘴里，也纷纷表示惊讶，因为这猪肺的口感真是太好了，不仅入口即化，甚至还无渣无丝，吃起来简直跟豆腐一样。

    林旭笑着说道：

    “猪肺汤过去还是名菜呢，分奶汤和清汤，大家要是喜欢，回头我再把奶汤猪肺做出来，反正也不麻烦。”

    猪肺这种食材，除了清洗时相对麻烦之外，其它步骤倒是挺简单的。

    轮到林旭的时候，他尝了尝，这些猪肺确实挺好吃的，让人完全想不到，这玩意儿经过长时间炖煮，居然能吃出豆腐的口感。

    这或许就是中式烹饪的魅力吧。

    原本就是rou摊上需要搭配着卖的下水，但摇身一变却成了高端汤品的主食材，甚至还有好几种做法，真是神奇！

    喝完海底松炖银肺，林旭来到楼下，开始准备上三套鸭。

    这道中餐里名气颇大的菜品，让全家人都兴趣十足，尤其是扒开一层喝一口汤的吃法，不仅新奇，还让大家尝到了食材本身的鲜美。

    “这鸭子真好吃，还以为有腥臊味儿呢，结果啥都没有。”

    陈美德作为文化局的小领导，对这道菜充满了好奇，过去他曾经去扬州当地吃过，但味道却让人失望。

    不是高官巨贾，根本吃不到美味的三套鸭。

    哪怕提前预定呢，做出来也只是中原本地的水席级别。

    但今天，他总算领会到了这道菜品的妙处，同时也知道必须用一年以上的公鸭和红嘴野鸭才能做