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第518章 别有滋味的芙蓉海底松!有门槛的三套鸭,你会吃吗? (第7/10页)
一样把rou扒拉开,连汤带rou一块儿吃,那既辜负了这道菜的意境,同时也浪费了厨师的心血。 得一点一点的品,品汤的变换,品rou的滋味,品食材一加一大于二的那种玄妙感。 林旭还不知道三套鸭的玄妙是什么,他现在已经完全被碗中的芙蓉海底松给迷住了。 海蜇头切成的片在温水中微微化开,吃起来软而酥脆,而清澈的汤不含一丝油花,味道却鲜香浓郁,喝起来甚至有种糊嘴感。 这种视觉上的反差和对比,让这道菜多了几分趣味性。 至于芙蓉蛋,则是软滑细嫩,吃起来真的让人有种胃口大开的感觉。 好喝,这么鲜美的汤,真是美妙得无法用文字形容,真不愧是文人菜,愣是把海蜇头做成了吃不起的样子。 谢保民端着清汤喝了一口,对邱耀祖说道: “我师父快来了,听说您教我师弟做三套鸭,说到京城就上门感谢。” 邱耀祖脸色一变: “感谢?他是惦记我家里珍藏的食材了吧?” 作为一个老厨师,家里有着太多好东西了,什么鱼胶、鱼翅、燕窝、干参、干鲍,以及各种药材和刚刚烹制的三年老蛰头等等,全都是花钱也不一定能买来的好东西。 要是被扫荡一圈,不知道还能剩多少。 另一边,蓉城通往春城的高速公路上,高大爷坐在房车中,冷笑着说道: “老邱真是膨胀了,居然想挖我的墙角,这次去京城,我非让你长长记性不可。” 罗珊笑了笑: “别伤了你们老伙计的和气。” “我们没什么和气可言,一向都是谁厨艺高拳头硬谁有道理。”
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