第366章 吃带鱼怕卡鱼刺？那就做一道连鱼刺都能吃的带鱼！ (第8/10页)

大料全放到锅底，再把炸好的带鱼加进去，往里面放入一炒勺白砂糖、半炒勺老抽、两炒勺生抽、一炒勺猪油、一炒勺糖色、几个干辣椒、一小把花椒以及两小勺食盐。

    生抽中已经有足够的咸味，所以食盐就少放一点，起个提鲜的作用就行。

    这些放好，再加入一斤黄酒和一斤陈醋。

    做带鱼的骨头想要酥烂，除了要炸到位，另一个秘密武器就是得用醋焖，醋能将鱼骨软化，变得酥烂可口。

    最后，加入猪骨高汤没过带鱼，盖上锅盖，开火焖制。

    只要焖上半小时，就能成为骨酥rou烂同时也美味下饭的酥骨带鱼，这种带鱼也被成为无骨带鱼。

    谢保民看完做带鱼，便背着手去指点庄一舟他们做菜了。

    而林旭则是去烤鸭炉那边，将木炭引燃，为做烤鱼鲊做准备。

    自从前天傍晚上了鱼鲊，这居然成了店里最热卖的菜品，也是卖得最快的菜品，甚至比汽锅乳鸽上新那两天还让人疯狂。

    传统的腌制风味配上蜂蜜，再用果木炭慢慢烤熟的香味，让不少顾客都非常着迷。

    在店里吃一份还不够，走的时候还得打包一份，晚上看电影或者球赛时，配着酒来上几块，那滋味甭提多美了。

    忙完后林旭才发现，窦雯静走了，陈燕也不见了踪影。

    只有沈宝宝还举着手机，拍着桌上的栗子酥。

    “燕姐人呢？走了？”

    “没走，困得受不了，问媛媛姐要了钥匙，回后面小区睡觉去了，还特别交代给她剩点带鱼。”

    昨晚在警队办公室的长椅上凑合了一夜，这对于锦衣玉食的大姨子来说，肯定有点受不了。

    也就爱情的热乎