不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1065节 (第1/6页)

    原来是这样。

    林旭暗暗记了下来。

    把黄油蜂蜜熬好，袁德彪拿来一个小盆，里面打入两个鸡蛋，放入一盒牛奶，再将熬好的黄油蜂蜜倒进去，搅拌均匀。

    做完这些，他将准备好的全麦面粉过筛后倒进去。

    正常的面粉是先去掉外面的麸皮，然后磨成面粉，而全麦面粉，则是带麸皮一块儿磨制。

    相对于精粉，全麦面粉富含更多的粗纤维，对营养过剩的现代人来说更适合。

    而且有了麸皮的加入，面粉的吸收率更低，消化更慢，比较适合血糖受损或者减肥的人群食用。

    全麦面粉过筛后，再加入一些黑麦面粉。

    最后放点小苏打进去，用硅胶刮板小心的和成面团。

    做光头饼的面团不能揉，否则会让面团起筋性，那样吃起来就不会有松软的口感了。

    成团后盖起来人，让面团自然松弛一下。

    袁德彪忙完这些，看了看烤炉中的列巴，又出去转了一圈。

    等他再次回来，列巴已经烤好。

    隔着烤炉的透明玻璃门，林旭看到里面的列巴又膨胀了一些，表面也变得红润明亮，让人一看就很有食欲。

    袁德彪打开烤炉的门，一股浓郁的香味从里面飘了出来。

    “好香啊，不愧是大列巴，闻着就馋得慌。”

    “刚烤出来的香味确实浓一点，林兄弟应该没吃过热的列巴吧？口感很别致，你可以尝尝。”

    果仁列巴一般都是放凉