第292章 游戏：我能装加速器！汽锅鸡：巧了，我也能！ (第7/10页)

锅里，否则会让汽锅的汤里染上腥臊味。

    切掉后用力撇鸡腿，把鸡腿连带着鸡身下半截的鸡rou带鸡皮全都切下来，就跟快餐店的手枪腿切法一样。

    鸡腿连带着鸡腿周围的rou是活rou，用汽锅做出来香滑劲道。

    而鸡胸等部位的rou，则是死rou，用汽锅做出来口感又柴又干，所以不能往里放。

    把两条鸡腿卸下来后，林旭又将鸡翅连带着鸡翅根周围的rou也已经切了下来，整个鸡身上只剩下鸡头鸡架鸡胸三个部位。

    鸡脖上只有皮没有rou，里面满是淋巴组织，没法往汽锅里放。

    不过这鸡身鸡头鸡脖也不浪费，下午让魏乾或者庄一舟加几个土豆做成土豆炖鸡块，配上大米饭或者馒头，依然美味。

    将六只鸡的鸡腿鸡翅全都卸下来，做汽锅鸡的主料就算是准备好了。

    说是主料，其实也是整个汽锅鸡里面最便宜的食材。

    将鸡剁成比麻将略小的块，剁好后将各种要用的配料拿过来，再端来昨天就洗刷干净的汽锅，开始装锅。

    汽锅的造型很别致，中间有个锥形气孔，有点像是涮rou用的铜锅。

    林旭将剁好的鸡rou均匀的铺在汽锅里。

    接着在贴着锅壁的地方，塞一些切成片的宣威火腿，火腿要用下半截的滴油部分，这里盐味较重，能有效给汤汁补充盐味。

    火腿香味浓郁，而这道菜中不能让火腿的香味压住鸡rou的鲜味，所以火腿的量要尽可能的少。

    既然要少，自然要用最咸的部位了。

    为了不让火腿的味道太过浓郁，要将火腿片塞到最边缘的缝隙中。

    塞好火腿，再将浸泡好的三七、羊肚菌、黄芪、虫草、黑枸杞、沙参、分别放进去，药材味道浓郁的要适