不装了，我是厨神我摊牌了！ 第640节 (第4/5页)

有热饮做好，然后用保温桶送到各个门店。

    店里只要放一个具有保温功能的饮水机和奶茶封口机，就能将卖热饮的活儿做得很好。

    而第三种，则是在店里制作。

    门店需要料理机、封口机、原材料清洗机、蒸柜等等，对场地要求较高，而且还需要专门聘请一个人负责这事儿。

    经过分析，大家全都选定了第二种。

    这种加工好送到店里的做法，不仅能够保证门店的效率，同时也能有效防止门店员工跳槽。

    别人就算把人挖走也没用，一线员工根本没有掌握制作基础，就是个售货员而已。

    至于参与制作的人，平时根本见不到，就算想挖墙角也没地方下手。

    选择了方法后，林旭问道：

    “接下来就该讨论热饮的种类选择了，首先是山药，之前就是因为山药才决定给自强生煎上热饮的，除了山药汁伱们还有什么提议没？”

    这个还真有，王自强说道：

    “豆浆吧，这个一直搭配着卖得很好，我们车间这边把无糖豆浆做好送到店里，门店那边再根据顾客的需求添加白糖……”

    他刚说到这里，杨林就说道：

    “师父，温热的豆浆能把白糖融化吗？”

    窦雯静在店里混了这么长时间，对调料多少清楚了一些：

    “可以用绵白糖，凉水也能化开，也可以自己熬点糖浆，总之糖这一块儿你放心，听你师父把话说完。”

    “哦……”

    王自强接着说道：

    “之所以选择豆浆，是因为群众基础好，而且豆浆利润高，不管用豆浆粉还是自己泡黄豆，都有很高的出浆率，能够保证利润。”

    豆浆确实不错，估计上了之后，不少上班族一大早就能喝上暖暖和和的