第510章 一道以平衡权术为基调创作的美食！沈佳悦的蘑菇酿rou！ (第1/9页)

    “旭宝，你的rou馅要是用不完，能不能给我一些？”

    晚上下班的时候，林旭从店里拿了些鲜口蘑，打算明早做口蘑汤的。

    沈佳悦这会儿急着做菜，毫不客气拿过来，三两下去掉口蘑根，让口蘑形成一个个内凹的圆形伞盖。

    等会儿只要把rou馅填进去，就能放到空气炸锅里进行炸制了。

    一想到这些白白胖胖的口蘑被自己做成美味的佳肴，沈佳悦脸上就写满了期待。

    林旭一边往鸡腿上酿rou一边说道：

    “行，没问题。”

    所有鸡腿上全都酿上rou馅，林旭将剩下的递给沈佳悦，还指点着说道：

    “口蘑伞盖里面撒一层干淀粉，增加粘合性，否则rou馅容易脱落出来，别撒太多，多了口感不好。”

    “喔……谢谢旭宝，我肯定能做好的。”

    只要不用刀，不碰灶，沈佳悦做别的方面还是可圈可点的，至少比一些泡面都做不好的少爷和大小姐要强不少。

    林旭架上平底锅，锅里倒入两厘米深的植物油，开大火烧制。

    等油温上来的空档，他看了眼正笨手笨脚往口蘑中酿rou的沈佳悦。

    这丫头居然懂得用勺子，酿好rou馅甚至还知道用勺背压一下，这样既能排出空气让rou馅变得瓷实，同时也能让rou馅表面平整，看起来更美观一些。

    “怎么样旭宝，还可以吧？”

    “不错，做得很好，别忘了往上面刷一层蛋黄，这样能让卖相更漂亮。”

    “我不会忘记哒！”

    锅里的油烧到五成热，林旭托着酿好rou馅的鸡腿，鸡皮朝下放进了油锅中。

    刚放进去，锅里的油就剧烈沸腾起来，而鸡油本身的鲜香味道也快速飘出来，rou表面也