不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1073节 (第3/5页)

但那是直接买的，并没有特意去包。

    现在闲着没事，是时候再包一点了。

    自己包的汤圆更好吃，馅料方面也更放心，不像一些甜品生产作坊，元宵馅剩了做月饼，月饼馅剩了再做汤圆。

    市面上一些低价月饼和汤圆，有可能就是用这种陈年老馅做出来的。

    为了不碰这种运气，还是自己动手做比较妥当。

    沈佳悦眨了眨眼，今天是什么好日子，居然这么多好吃的在等着，哇咔咔，那我可要好好享受呀！

    家里有黄米面，林旭倒了半盆，把酵母粉倒进温水中，再放点增加酵母菌活性的白糖，用这些水将黄米面和成一个面团。

    接着用大锅在灶上烧了一点温水，将黄米面盆放进去，利用热量进行饧发。

    “旭宝旭宝，烤箱里的发酵功能结束了，里面的大列巴好了吗？”

    “我看看，应该差不多了。”

    林旭打开烤箱门，将里面的面端出来，确实已经饧发完成。

    面里带着淡淡的酸味和啤酒味儿，闻着是不错。

    回头要是老丈人吃不完，可以尝试着用这玩意儿做点格瓦斯，看有没有买来的好喝。

    把面团放在案板上，还没烤，就能感觉到面团硬邦邦的。

    林旭揉了几下，把表面揉光滑，接着放进一个半圆形的玻璃盆中，面团做成圆形的蘑菇头造型。

    这就是经典的黑面包造型。

    将昨晚剩下的拿一小碗面糊端过来，用刷子小心的刷在定了形的面包坯上。

    底部和表面全都抹一遍，接着将黑面包放在一个圆形烤盘上。

    “可以烤了吗？”

    “不行，还得再刷一遍面膜。”

    这种用发酵面糊做成糊糊，