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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1228节 (第5/6页)
上周末谢保民探了一家人均两千的素食餐厅,网友们反响激烈。 要是林旭做的这一桌是仿荤菜,那回头就连着出几期节目,给网友们见识一下这些仿荤菜的真面目。 人均一两千的餐厅吃素菜,虽然享受整个环境的雅致感和菜品的精致,但有一说一,还是贵了。 所以那期节目,智商税的弹幕接连不断。 既然是智商税,那就剖开了给网友们看看,值不值得品尝,大家自有结论。 陈燕收拾一下办公桌,和曾晓琪一块儿下班离开。 店里,试吃环节开始了,但沈佳悦举着筷子,不知道该从哪道菜下手。 桌上每一道菜摆盘都很精致,贸然品尝会破坏整体的美感,让她不忍心举起筷子搞破坏。 斟酌再三,她还是品尝起了桌上的素猪肚。 一条外表红润内里白嫩的猪肚夹起来送到嘴里,首先感受到的就是卤汤那丰腴的口感和浓郁的卤香。 轻轻咀嚼,能明显感觉到猪肚外表的筋和韧,这跟真猪肚的口感是一样的。 咬开外皮,这才品尝到里面那些软嫩的肚rou。 跟真猪肚相比,这些肚rou口感上稍稍有点糟,柔韧度不够,除了这一丝丝的瑕疵之外,其它部分就跟真猪肚没什么区别了。 至于制作时豆腐皮之间抹的碱水,也跟卤汤融为一体,完全吃不出任何碱味。 “好好吃,真没想到豆腐皮做成的猪肚居然跟真的如此相似。” 她脸上带着惊喜,不断感叹
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