第379章 清汤牛rou面的制作过程，比想象中也就难了亿点点！ (第2/9页)

明星走红毯时候才会听到的字眼，没想到在一只猫身上出现了。

    另外林老板和老板娘要举办婚礼，这对让全网都羡慕的情侣，终于要正式结为夫妻了吗？

    不知道能不能去现场观礼，挺想去的。

    倒不是为了参加婚礼，而是想看看墩墩会在婚礼上整什么活儿。

    让一只穿着高定服装的猫咪送戒指，想想就觉得有意思。

    另一边，林旭在十二号楼后厨的小厨房里，看着尹宏斌用勺子在往碗中加蓬灰。

    “蓬灰对胃黏膜有着很强的刺激作用，所以万不能多放，一般情况下，蓬灰和水的比例为1：3，冬季每斤干面粉和出来的面团，要用12毫升蓬灰水，夏天减量，一般不超过10克。”

    为了让林旭看得更直观，他直接拿来了一个厨房秤，将一個空碗放上去，去皮后刚要放蓬灰，林旭便说道：

    “不用这么麻烦的尹总厨，我对这些还是有些把握的。”

    尹宏斌一听，这才想起林旭在白案上也有一定的造诣，便笑着说道：

    “那要不你来加蓬灰？”

    “行。”

    林旭估算了一下刚刚和的面，大概两斤左右，他便用小勺子深到蓬灰袋子里挖了一下，抖掉多余的蓬灰后，倒进了碗中。

    尹宏斌一看，电子秤上显示出了“8”的字样，分毫不差。

    他欣慰的看了林旭两眼，老谢这位师弟有点东西啊。

    怪不得高总厨要收为徒弟呢，这么好的苗子，要是自己遇上，应该也会厚着脸皮收下他吧？

    接着，林旭又用勺子往碗里加了半勺水。

    电子秤上的“8”一下子变成了“32”。

    水要比蓬灰多三倍，所以8克蓬灰对应的是24克水，加在一起正好是32克。