不装了，我是厨神我摊牌了！ 第763节 (第1/5页)

    尹宏斌好奇的问道：

    “我啥时候开始和面啊？不会耽误事儿吧？”

    谢保民把这些食材全都放进去，开大火，等锅里的高汤煮开，他先把浮沫撇一下，随即说道：

    “等着吧，还得一会儿呢，这玩意儿先熬三个小时再说。”

    郭卫东好奇的问道：

    “蔬菜呢？啥时候放？”

    “再等等，先把这些食材的香味炖出来再说，另外蔬菜不能炖煮时间太久，一小时就足够了，时间一长，蔬菜的清鲜就会发酸变质，你们说的酸和异味，应该是煮太久了。”

    大家围在灶台前看了看，用高汤炖高汤的行为，多少有点败家子。

    所以大家都想近距离观察一下，想看看这汤到底能好到什么地步。

    林旭好奇的问道：

    “师兄，不放点香料吗？”

    “不放，就用这些食材的香味，咸味也全部来自火腿……咱师父这道清汤挂面比较简单，不用调味。”

    简单？

    大家不由一怔，被这个字眼给堵得说不出话来。

    成本这么爆炸的一碗面条，你居然说简单？

    宋大海说道：

    “你少搁这儿误导我们，面条确实不用调味，但这汤里放火腿、干鲍、金钩、瑶柱等带咸味的食材，都要计算好，说是不调味，这可比一般的饭菜调味难得多，因为得把汤的损耗和食材盐分全都考虑进去……总感觉你狗日的没诚心教。”

    谢保民不以为意的笑了笑：

    “我就说展示一遍，我又没说教你们，你要想学，学老程先跪下来敬杯茶……老宋你把刀放下！我告诉你，再往前走不是医院就是牢房，你想跟孟德兴在病房团聚，还是想跟孟开放在监狱团圆？选吧！”