不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1213节 (第4/6页)

 你们姐妹俩无聊不？

    林旭将平底锅里摊好的煎饼盛出来，刚要拒绝，但看到乖宝宝气鼓鼓的表情，便说道：

    “行行行，这就开始做……不就是菜包鸡丁嘛，简单！”

    要搁别的菜，或许这么临时决定制作，多少有些难度。

    但菜包鸡丁不一样，这道菜上手比较容易，而且对食材的要求不是很高，只要摸清里面的套路，几乎人人都能做出来。

    林旭对沈佳悦说道：

    “去把冰箱里那块冰鲜的鸡胸rou拿出来吧，再拿来一颗大白菜，我给你做一下，让你见识见识这道美味的菜包鸡丁。”

    “好啊好啊，我这就去拿。”

    为了争口气，沈佳悦煎饼都顾不上吃了，当家放下筷子，把林旭要的食材拿了过来。

    林旭将锅里的煎饼翻个面，将锅铲递了过去：

    “你来做煎饼吧，两面煎黄就出锅，锅里不用放油，我已经放过了。”

    说完他将那块鸡胸rou接过来，去掉表面的筋膜后，用菜刀切成了指肚大小的rou丁。

    全部切好，盛到一个盆里，往里面加入葱段、姜片、生抽、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，再淋入鸡蛋清和一些芝麻香油，抓拌一下，封上保鲜膜，放进冰箱里冷藏腌制。

    做完这些，锅里的煎饼也已经做好，林旭盛出来，重新摊了一个。

    接着把大白菜放在案板上，切掉菜根，将菜叶一片片剥下来，将顶端的嫩叶留下，切成边长三四厘米的正方形。

    菜包鸡丁用的菜叶子不能太大，否则叶子裹得太厚，就吃不出那种口感层层变化的口感了，而且叶子多了水分也多，炸的