不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1097节 (第3/6页)

了的泥块就是做高档叫花鸡必不可少的酒坛泥了。

    酒坛泥质地细腻，黏性大，而且在酿酒时吸收了酒的香味。

    打湿重新和成泥，往鸡身上一包裹，烤出来的鸡有淡淡的酒香，让人越吃越想吃。

    不过现在，酿酒的少了，酒坛泥也不知所踪，懂行的人都会在和泥的时候加点黄酒或者酒糟进去，增加酒香。

    但不能加太多，否则鸡rou吃起来会有股淡淡的酸味。

    林旭洗洗手，检查了一下盆里腌的鸡，觉得应该再腌一会儿，他打算跟这里的厨师一块儿去挖土。

    在池塘边，两人见到了正忙着喂鱼的尚叔。

    今年池塘里又放了几千斤鱼，大的小的都有，鱼一多，就得喂，不过喂的不是饲料，而是买的麸皮，配上玉米碎和小麦碎搅拌均匀，洒在水中，鱼吃得特别欢。

    “小林你要挖黄泥是吧？对岸有一层层的黄胶泥，前两天孙老哥来钓鱼，说那是陶土什么的，黏性特别大，农村过去做茅草屋，就用这种泥掺上麦秸剁墙，几十年不带倒的。”

    一听有这么好的黄胶泥，林旭便过去，挖了一箩筐。

    抬着黄泥来到厨房外面的空地上，把黄土倒在地上，林旭端来一盆清水和一瓶黄酒准备和泥。

    已经在银杏园溜达一圈的lucy看到林旭要和泥，好奇的问道：

    “你是要做陶器吗？”

    林旭摇了摇头：

    “不是，是做吃的呢。”

    lucy脸上顿时露出了震惊的表情。