不装了，我是厨神我摊牌了！ 第722节 (第2/5页)

鲍鱼海参鱼翅花胶燕窝等等。

    而二道鲍汁，可以做一些萝卜、青菜、豆腐，虽然没有头道鲍汁那么粘稠醇厚，但也能大幅度提升素菜的品质和口感。

    交代完这些，林旭来到面点部，跟大家告别。

    “林老板今天真神了，每一道都能准确说出缺点，真厉害。”

    “是啊，我都看傻了，刚开始炒菜区那边还有人想故意试一下林老板的深浅，以为尝不过来，谁知林老板筷子都没动。”

    “今天每个人都热乎朝天的，感觉这才是我想象中的燕京饭店。”

    听着大家的夸奖，林旭笑着说道：

    “等你们自己开了饭店，也能学会这一招，谁偷懒谁没偷懒，一眼都能看出来……店里还有其他事儿，我先回去了啊，明天上午再过来。”

    跟大家告别后，他刚要离开，齐思明突然凑过来，小声问道：

    “林老板，我堂弟思亮……能回来上班吗？”

    林旭摇了摇头。

    要是让齐思亮回来，那今天算是白忙活了。

    好不容易给厨师们上演了一出杀鸡儆猴，结果鸡又活了，那猴群不得炸窝啊。

    “我堂弟除了没脑子，别的方面倒也不错，特别擅长做煎炸类的菜，和庄一舟的关系也很好。”

    林旭笑着问道：

    “你这是想让他去我店里吗？”

    齐思明点点头：

    “他不适合在这种勾心斗角的地方工作，脑子不够，天天被人耍猴一样，说他也不听……林记的风气那么好，挺适合他的。”

    林旭倒是不反对多个新人，他想了想说道：

    “那就去给庄一舟当