第496章 血鸭最大的缺点，就是太费米！年会抽奖？拜墩墩啊！ (第10/11页)

那样做出来的酱油rou将会又干又柴。

    这道美食之所以用酱油浸泡制作，而不是用食盐，就是为了避开食盐的脱水性。

    酱油rou有别于咸rou和腊rou，区别也正是没有用盐进行杀水处理，rou中的水分相对多一些，吃起来也就更嫩。

    为了证明酱油rou的做法确实很简单，沈佳悦也拿着小刀跟着帮忙。

    正在拍摄的曾晓琪，心里对这种“夫妻双双把家还”的生活充满了向往，然后脑海中就闪现出了齐思明的身影。

    这个高高大大的摩托车手，也不知道今天在干嘛呢。

    林旭把所有猪rou全都刮一遍，接着将这些rou改成三四厘米宽的条。

    这样的rou条比较容易晾干，吃的时候切起来也比较容易，全都改刀完毕，往盆里倒入一瓶二锅头，接着开始在盆里翻动，让每块rou上面都沾上酒。

    林旭边忙活边说道：

    “做酱油rou离不开酒，酒的度数越高越好，放了酒不仅能让做出来的猪rou有种浓郁的香味，同时也能有效防止猪rou在制作时变质。”

    嗯，酱油rou并不是冬天才能做的，这道美味一年四季都能制作，对环境没什么要求，只要通风就行。

    甚至不通风，直接用食品烘干机吹干也行。

    做法上没什么严格的要求。

    这也是酱油rou能风靡全国的原因。

    “旭宝，别忘了咱还有鸭子呐！”

    “忘不了，把猪rou上的白酒抹匀，莪就开始收拾鸭子，把咸鸭、腊鸭、以及酱油鸭的要领一次性说出来，省得网友们学不会！”

    小两口忙着拍视频的时候，齐思明家里，齐振涛刚刚跟师伯贺家顺通完电话，看着儿子拿着纸笔