不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1072节 (第3/6页)

卖烧饼夹菜，吃的人应该不少。”

    想想爬山累得气喘吁吁，突然有个烧饼摊，各种煎蛋火腿肠都可以夹，估计很多人都会买一个补充体力。

    面糊二次发酵完成，林旭便放在厨房的灶台上，上楼休息。

    第二天早上，他醒来之后，将那一小盆饧发好的面糊端过来看了看，开始进行第三次饧发。

    这一次就得用全麦面粉了。

    只用黑麦面粉，做出来的面包酸味太重，口感也差。

    所以要掺一些全麦面粉，中和一下口味和酸味，同时增加一些耐嚼性。

    林旭换了个大点的盆，往里面加入了全麦粉，然后将发好的黑麦面糊倒进去，揉成面团后，放进烤箱里，打开发酵功能，继续饧发。

    接着他将盆底剩下的黑麦面糊刮一下盛到一个小碗中，蒙上保鲜膜，放进冰箱里保存着。

    等烤面包的空档，把这些完全发酵的面糊均匀的抹到面包坯上，能够让面包外壳更硬，口感更好，同时更耐储藏。

    “感觉好麻烦啊，要是不好吃，老爸会不会崩溃？”

    沈佳悦穿着小兔兔的连体睡衣，带着兔耳朵帽子，凑在一边认真看着，越看越觉得这面包好吃不到哪去。

    林旭把柜子里密封保存的核桃仁和巴旦木拿出来，对沈佳悦说道：

    “等第四次发酵的时候，我会加一些坚果，顺便再放点红糖，增加口感，再把酸味中和一下，这样更好吃一些。”

    吃黑面包本就是减肥的，原本吃一大碗饭的人，来上这么一片黑面包，就不