第557章 腌渍辣白菜，烤制南瓜干，美味千百种，还是卤鹅香！ (第3/10页)

南瓜是景区里自己种的，个头大，味道甜，入冬的时候，陈美娟特意挑了上百斤放进储藏室进行冬储，这样林旭回家的时候就可以吃了。

    但她储存的太多，导致这几天虽然也吃了一些，但跟储存的相比还差很多。

    这些老南瓜都个顶个甜，个顶个面，不管口感还是味道都是绝佳的。

    所以石文明很想知道林旭会怎么处理。

    同样等着处理的还有那一百多斤红薯，要是冬天，这些红薯几家分分就吃了。

    但现在天气逐渐转暖，红薯表面已经有水分渗出，照这样下去，用不了多久红薯就会开始腐烂。

    林旭说道：

    “南瓜和红薯扔了可惜，等会儿先做点南瓜干和红薯干，剩下的分别熬成南瓜糖和红薯糖。”

    石文明眼前一亮，觉得这个办法不错。

    南瓜干可是小时候的主要零食，那会儿每到入秋，各家就会选择在大晴天，去南瓜地摘几个老南瓜，去掉外皮后，切成环挂在阳光下暴晒。

    连着晒几天，等南瓜大幅度缩水，同时变软变干的时候，在锅里蒸软，然后重新晒干。

    这样，一道口感柔韧劲道又香甜味美的南瓜干就制作完成。

    据说最好吃的南瓜干要三蒸三晒，彻底把南瓜的甜味激发出来，也能让南瓜的口感更好吃，吃起来甚至有种丝滑的感觉。

    但石文明没吃过，小时候长辈们也没这么闲得慌。

    大家每天早出晚归的侍弄庄稼，就为了能填饱肚子。

    南瓜干只是给孩子弄点零嘴而已，可不能因为做这个耽误了地里的庄稼。

    沈佳悦笑