不装了，我是厨神我摊牌了！ 第808节 (第2/5页)

   该说不说，这黄米枣糕还真挺适合在店里上新的。

    他又专门尝了尝枣泥馅儿。

    单吃有点腻，因为这些枣泥太过细腻，没有什么口感，炒馅的时候还放了很多糖，应该还有油脂，所以吃起来虽然枣香味十足，但整体又甜又腻。

    魏乾尝了两口，先肯定了面点部的努力，随即说道：

    “个头再小点就好了，这样看着精致，能卖得上价格，还能节省成本，造型上也可以多想几种。”

    他尝了一口馅儿，接着说道：

    “糖太多了，容易腻。”

    毕竟统领后厨这么久了，所有上的菜品都尝过，所以魏乾很轻松就找到了这黄米枣糕的问题。

    倒不是说不好吃，事实上，这优秀级的枣糕哪怕开店，都不愁生意。

    只是按照店里对菜品的要求来看，这些枣糕还有更进一步的提升空间。

    林旭说道：

    “馅儿别用枣泥了，枣泥太多，吃起来容易腻，而且没有口感，就用整颗的红枣吧，把红枣用糖水煮一下，去核后当馅，这样既有甜味，也有嚼劲。”

    牛闯一听，也顾不上关心烩菜了，当即说道：

    “行行行，我再去试试。”

    说完，他便去了面点部，准备趁热打铁再试试。

    至于竹筐里的枣糕，自然不会浪费，林旭端着来到外面，摆在了剪辑视频的沈佳悦面前：

    “尝尝，牛闯新做的黄米枣糕。”

    “看起来挺诱人的呀，我尝尝。”

    沈佳悦拿起一个咬了一口，觉得味道不错：

    “真没想到这些大黄米直接蒸也这么好吃，我还以为只能