不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1175节 (第4/6页)

加上蛋挞皮的话，难度多少会增加一些，但也不是太多。”

    蛋挞皮做起来稍稍有些麻烦，但掌握窍门的话，并不难。

    蛋挞皮就是把面团擀薄，加入同样擀薄的黄油，然后反复折叠，再切割成蛋挞皮就行了，相对来说，比中式的酥皮面还要容易一些。

    全程唯一的难度，或许就是每次折叠完，就得放进冰箱冷藏一会儿，让里面的黄油凝固，防止黄油融化从面皮中渗透出来。

    沈佳悦一听，有些惊讶的说道：

    “居然这么简单？趁着咱爸妈还没走，你能不能教教我，让我也表现一次。”

    身为全家厨艺垫底的存在，沈佳悦很想证明一下自己，而且陈美娟一直都恨不得把她宠上天，所以这丫头就想做点蛋挞。

    不仅为了哄长辈开心，同时也想让长辈们看看，自己也在为这个家努力。

    这种情况下，林旭自然不会拒绝。

    他退出游戏，关上电脑，和沈佳悦来到楼下，准备从头开始教她做蛋挞。

    蛋挞是港澳地区和国外流行的小吃，不过现在，各地的西点铺子里都能买到这款美味。

    蛋挞最经典的，就是层层起酥的酥皮和口感滑嫩的蛋黄馅，两种口感一酥一嫩，让这道美食成了很多人的心头好。

    尤其是在两广以及港澳地区的茶餐厅，喝茶时都要点一份又靓又美味的蛋挞，新烤出来的蛋挞托在手心中慢慢吃两口，再跟老友闲聊两句，一切都是那么惬意。

    林旭将要用的食材拿过来。

    鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、淡奶油、炼乳、绵白糖、固体黄油，一切准备就绪，开始制作。

    先往盆