不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1150节 (第5/6页)

么的大菜，心里的馋虫忍不住就被勾了起来。

    偏偏陈美娟不觉得，牵引绳递给陈燕后掏出手机看了看，随即又说道：

    “哟，黄老板往店里送了一整套驴下水，这会儿正准备在店里做驴rou呢，悦悦还想吃驴rou火烧，小燕等会儿别忘了去吃啊。”

    陈燕：“！！！！！！！！！！”

    我的亲姨啊，我要减肥，求求你别说吃的了呜呜呜……

    她原本想编个理由不去店里呢，突然想起比年前瘦了一圈的黄老板，好像用的是不吃主食的生酮减肥法。

    要不……我也试试？

    这种减肥法有利有弊，长时间不吃主食会对身体造成损伤，不过短时间倒没啥问题，陈燕决定感受一下。

    另一边，林记美食店里。

    所有食材都已经清洗妥当。

    林旭架上大铁锅，把大肠小肠之类的所有内脏都放进去，加入足够的水，再倒入高度白酒，开始焯水。

    这些食材进入卤汤之前，要先煮一下，尽可能的去掉异味和杂质。

    至于驴头，这会儿还在清理，距离下锅烹制还有一段时间。

    驴头表面的毛要收拾干净，口腔里也要用食盐反复搓洗，另外耳道、鼻孔等部位，全都需要处理，比猪头还麻烦。

    锅里的水烧开，先撇去浮沫，再熬煮一会儿，把这些大肠小肠等内脏全都煮到断生。

    接着捞出来，用热水将表面的浮沫冲洗一下，放进卤汤里开始卤制。

    大火把卤汤煮开，重新撇一遍浮沫，调成小