第449章 一口油焖笋，数九寒天亦是春！钓鱼佬的终极武器！ (第6/10页)

发掉只剩油脂时，整道菜也已经做好。

    他忙活时，谢保民一直在旁边看着：

    “这笋做得不错，赶明儿我得让老黄给钓鱼台也送点。”

    没多久，当锅里的水快熬干时，林旭掀开锅盖，把火调到最大，抓着锅柄翻炒几下，让锅里浓郁的汤汁挂在竹笋上。

    然后关火出锅。

    油焖笋做好，腌笃鲜也差不多好了。

    用勺子在锅里搅动一下，鲜香的味道顿时就飘散出来。

    笋的鲜味，rou的鲜味，火腿的鲜味，汇聚在一起，让人还没吃，就先被这味道给深深吸引住了。

    “魏乾，开始吃饭，油焖笋和腌笃鲜盛出一些放在蒸柜里温着，等会儿我还得跟悦悦去医院送饭呢。”

    “行，我这就开始盛。”

    交代完魏乾，林旭戴上隔热手套，打开蒸柜，将里面的皮渣蒸rou端了出来。

    一旁的谢保民一看，好奇的问道：

    “这是焖子吗？”

    “不是焖子，是皮渣，我们老家的一种美食，跟焖子做法很像。”

    “闻着味儿是挺香的，等会儿得好好尝一下。”

    林旭留了两份往医院带，剩下的端出来。

    他没有直接往盘子里扣，而是拿着斜刀切成的黄瓜片，均匀的摆放在蒸碗的边沿。

    一半黄瓜在碗内，一半黄瓜在碗外面。

    摆好扣上一个干净盘子，快速翻转一下，再轻轻把碗拿起来，摆得整齐的扣rou就出现在了盘子里。

    rou片色泽红润，香味浓郁，rou与rou之间夹着的皮渣，也已经蒸到了半透明状态，还泛着油光，看起来就特别馋人。

    这卖相再配上扣rou一圈点缀着的绿色黄瓜片，颜值方面还是挺不错的。