第504章 沈佳悦：蛇太吓人了，但我可以先吃饱再害怕！做饵丝！ (第5/9页)

的区别有很大。

    口味蛇是用高汤煨出来的，rou的滋味比较足，吮一口鲜香多汁。

    而啫啫菜花蛇是用专门调制的啫啫酱配上生姜大蒜等配料，再加上生抽黄酒等调味品，用焗的方式做出来的。

    蛇rou在制作过程中接触不到水，所以rou会更加紧实。

    同时因为没有辣椒的缘故，蛇rou本身的香味并没有被遮住，所以吃起来比口味蛇多了几分鲜美。

    至于那道用蛇rou和母鸡一块儿炖的汤，味道也出奇的好。

    可以说把蛇rou的鲜香和鸡rou的鲜美完全结合在了一起，而猪油和火腿的加入，则让鲜香味变得更加浓郁和多元。

    简单来说，这是一道非常美味的汤羹。

    沈佳悦吃着这美味的汤菜品，喝着美味的汤羹，看着林旭问道：

    “旭宝，等会儿咱直接回去，还是在店里待一会儿？”

    “先待一会儿，顺便把黄老板要的饵丝做出来，要是明天不忙的话，咱就可以尝尝滇南风味的饵丝和饵块了。”

    做饵丝？

    沈佳悦去旅游时候吃过饵丝，觉得跟米线区别还挺大的。

    米线一般是圆柱形，吃起来爽滑劲道，而饵丝则带着明显切割过的痕迹，口感柔软但不黏，米香味浓郁。

    既然做这道美食，沈佳悦便问道：

    “难不难？要不要拍一下？”

    林旭摇了摇头：

    “先做一遍试试吧，免得被人说不正宗。”

    地方美食没人宣传不光存在着外地食客不认可的因素，有时候还会遇到当地人的指责甚至谩骂。

    动辄就扣上不正宗瞎鸡儿拍之类的帽子。

    所以美食拍摄者，就不再做这种吃力不讨好的事情了。

    林旭这次不打算兑换烹饪