不装了，我是厨神我摊牌了！ 第785节 (第4/5页)

头取嫩芯，切成绿豆大小。

    洋葱要比rou粒小一点，这样和rou拌在一起，才不会在口感上喧宾夺主，量要少，不能太多。

    欧芹切碎，同样跟rou放在一起。

    接着是酸黄瓜，要切得更小一些，切之前还要浸泡清洗一下，把酸黄瓜表面的盐分洗掉，免得咸味过重。

    最后是水瓜柳和金枪鱼。

    水瓜柳是用来反衬牛rou鲜嫩的，不能太多。

    至于金枪鱼，则是为了增加牛rou的鲜味。

    把这些全都放进盆里，淋入黄芥末酱、黑胡椒、橄榄油，再稍稍来点黄灯笼辣酱增加风味。

    搅拌均匀，拿一个盘子过来。

    盘子中间放一个定型用的铁圈。

    用勺子把搅拌均匀的牛rou盛进去，稍稍压一下，拿掉铁圈后，盘子中间就有了一个造型美观的rou饼。

    在rou饼上面压出一个圆形的小窝，打一个无菌蛋，去掉蛋清后将蛋黄小心放在rou饼的圆窝上。

    摘两片欧芹叶子放盘子里做点缀，一份鞑靼牛rou就制作完成。

    林旭把目光对准这道菜。

    很快眼前就浮现出了一行文字：

    【一份用和牛、酸黄瓜、欧芹、红葱头等食材做成的鞑靼牛rou，评级：卓越级】

    刚看到这里，脑海中就响起了系统的提示音：

    “宿主做出卓越级鞑靼牛rou，完成支线任务【鞑靼牛rou】，获得完美级西餐抽奖一次，是否立即抽奖？”

    果然啊果然，用贵的食材果然更容易做出跨级菜品。

    林旭心里一阵激动。

    可惜这会儿墩墩不在，没法