不装了，我是厨神我摊牌了！ 第785节 (第3/5页)

他先挑酸黄瓜。

    刚开始以为店里的酸黄瓜就一两种呢，没想到居然整整一排货架都是。

    这种情况，当然选最贵的啊！

    林旭原本以为酸黄瓜是个头越大越贵呢，结果没想到价格遥遥领先那一罐，居然是拇指大小。

    既然如此，买！

    除了酸黄瓜，他又挑了店里最贵的橄榄油、最贵的黄芥末酱，最贵的干制金枪鱼，另外还买了一罐连进出口超市都比较冷门的水瓜柳。

    所谓的水瓜柳，就是一种西方的特有的植物，长得像是圆球状的黄瓜，腌制后跟酸黄瓜也有点相似，味道酸咸，是西餐冷盘中常用的调味食材。

    全都买齐后，开车回店里。

    刚提着东西走进店门，就看到了送完货的老黄，这会儿正坐大厅里百无聊赖的玩着手机，见到林旭进来，他腾的一下站了起来：

    “林兄弟，这会儿能做不？我馋一晚上了。”

    林旭好奇的说道：

    “大早上就吃这个，当心肠胃受不了。”

    “没事，刚刚我啃了个烤馕，问题不大。”

    既然吃过面食，那就开始吧。

    林旭回到楼上，趁着这回儿没事，开始制作鞑靼牛rou。

    和牛拆掉包装，用厨房纸擦拭一遍，然后切成黄豆大小的rou粒。

    切的时候，能明显感觉到高品质牛rou和平时做小炒黄牛rou的不同。

    店里用的黄牛rourou质纤维比较粗，切起来稍稍费劲，而和牛则像是冰淇淋一样，完全感受不到纤维的存在。

    切好的牛rou放进盆里，接着开始加辅料。

    红葱