不装了，我是厨神我摊牌了！ 第985节 (第6/6页)

工作台上备用。

    水烧开，就可以做了。

    陈美娟拿着一个面锣，在里面舀了一勺面汁，提着两边的提手转动一下，接着放进沸腾的锅里，盖上锅盖，开始准备下一个。

    一分多钟后，掀开锅盖，面锣中的白色面汁已经凝固成了透明状态，连铁皮上的花纹都能看清。

    陈美娟端出来放进冷水盆里，随手将另一个面锣放进锅里，盖上锅盖。

    接着她马不停蹄转过身，用刷子蘸着油，均匀的抹到做好的凉皮上，抹好将温度稍稍降下来的凉皮从锣里取出来。

    取的时候先用手指在里面顺着边转一圈，把凉皮划开，接着提着边向中间折，再从另一边折一下，一张凉皮就轻松提出来。

    把凉皮放到托盘上，拿起刷子在空了的面锣上刷一层油脂，再舀入面汁，转动一下，让面汁流淌均匀。

    掀开锅盖，锅里的凉皮也已经做好。

    整个过程一气呵成，中间没任何耽搁。

    沈佳悦看得满是惊讶，觉得好新奇，趁着陈美娟忙活的时候，她偷偷撕下一条凉皮在旁边的辣椒油中蘸了蘸送进嘴里，眼睛顿时弯成了月牙。

    “哇，好好吃，没想到凉皮热着吃这么美味。”

    陈美娟笑着说道：

    “等会儿面筋蒸好，我用街上做卷凉皮的方式先给你卷一个尝尝，只要你喜欢吃，天天做都没问题。”

    “谢谢妈，有您这样的婆婆真的好幸福。”

    说完，这丫头又撕下一条凉皮，继续蘸着辣油吃。

    等陈美娟把新的凉皮从面锣中揭出来，她已经吃了大半张。