不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1114节 (第5/5页)

菜，而福鱼炖鸭，则是一道炖菜。

    相对来说，炖菜要比汤菜更好吃一些，也更下饭一些。

    而且福鱼炖鸭的成本之高，能做出好多银丝鲊汤和鸡尖汤，这根本不是一个数量级的菜品。

    哪怕从菜品的地位论起呢，银丝鲊汤和鸡尖汤都是上不得台面的明朝中期家常食品，连正餐都算不上。

    但福鱼炖鸭，可是太守家里招待贵客用的大菜。

    离开包房，林旭来到楼下，见岳母领着一群莺莺燕燕在吃饭，笑着说道：

    “你们这么在楼下吃，不知道还以为咱家不允许女眷上桌吃饭呢，这要是被人拍到，说不定网上就会多一篇讨伐我的小作文。”

    韩淑珍说道：

    “我们不喜欢喝酒的场合，在这吃多好啊，想吃什么吩咐厨房一声就行，省事儿。”

    她现在完全沉浸在了剧情中，要是在楼上，拿着平板看电视不合时宜，也不礼貌，但在女儿外甥女和一群侄女面前，哪怕是开外放也没人嫌弃。

    这么舒舒坦坦的吃一顿饭多好啊，楼上那些喝酒的礼节，想想就累得慌。

    舒云擦擦嘴问道：

    “这是准备要上福鱼炖鸭了吗？”

    “对，应该炖差不多了，我来厨房看看。”

    走进厨房，他来到炖品区，见到了那几个正从锅盖缝隙中往外冒热气的砂锅。

    里面公鸭子和发好的干鲍鱼，加的是高汤，此时浓郁醇厚的香味顺着水蒸气向外冒，闻着就让人心里舒坦。

    林旭没有直接掀开锅盖，而是先把火关掉了。

    这样做的目的是让香味能够更好的回到汤里面，要是此时掀开锅盖，大量香味就会被水蒸气带走。