汴京冷饮铺[美食]_第64章 首页

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   第64章 (第1/3页)

    宋嬷嬷悄然与虞凝霜道:“午睡醒了就一直等着娘子呢,平日里可不这样。”

    两人便都笑。

    严澄似是知道她们在笑自己, 羞恼地将刚摆好的一方洲桥小景夷为平地, 陶塑脆声倒塌, 如同在代替着他置气控诉。

    虞凝霜便赶忙哄, 将那盆凉粉给他看。

    一汪澄涟涟,看得严澄都呆住了。

    这木盆所盛之物透亮无比, 又盈盈晃动, 他本来以为就是一盆清水,结果居然不是!

    只见那表面虽晃动, 但不激荡飞溅, 只是柔缓地仿佛被春风抚出涟漪的湖面。

    严澄从没见过这样的东西。

    说它是冰, 却是柔软的;说它是水,又是凝固的。

    “这叫‘凉粉’,是用假酸浆籽做的。”

    虞凝霜准备充分, 还当场拿出一小包假酸浆籽。

    “你看, 这就是假酸浆籽。”

    然而严澄看看那比米粒还小许多的褐色草籽, 再看看那一盆清澈无比的凉粉,完全无法将两者联系到一起。

    “怎么做的呀?”虞凝霜似读出了他的疑惑, 自顾解答起来。

    “把假酸浆籽用粗布包起来,浸在水里反复搓洗。慢慢地,它的表皮就润出黏滑的胶浆融到水里,再拿石灰水稍微一点,就会凝固成这个样子。”

    这个过程听起来如此奇异有趣,虞凝霜可没忽略严澄眼中好奇的光,便许诺道:“下回我带着你一起做。现在先来尝一尝?”

    于是,严澄朝虞凝霜露出了第二个笑脸。

    虞凝霜也不禁莞尔,舀出一大勺凉粉到碗里,再用勺底微微碾两下,大块的凉粉碎裂开,折射出阳光
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