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江南糯香[美食] 第12节 (第5/6页)
吗?” “那我就给你做一份价值5000块的吧。”接了她的梗,陆迦南理了理帽子。 “我要求不高,5000块太奢侈了,你就给我来一份成本一百块的吧。”江菀柔倒要看看他有几成功力。 “你先去楼下等一会儿吧,六楼有雅间。” “我想看看你怎么做。”江菀柔凑近了一步,并没有离开的意思。 最早的扬州炒饭就是葱油蛋炒饭,经过历代演变,渐渐成了配料精细的什锦饭,最讲究恰当的配色和饱满的光泽,对原料和火候的要求都很高。 从原料间转了一圈的陆迦南满载而归,米饭、鸡蛋、香菇、青豆、鲜笋、火腿、虾仁,甚至还有海参和干贝。 米用的是泰国香米,细细长长,颗粒分明,最适合用来炒饭。金黄灿烂的新鲜草鸡蛋来自于清晨早起的农户,嫩绿的青豆和咸香的火腿相得益彰,清脆爽口的笋丁和自带香气的香菇,筋道的干贝和软糯的虾仁负责提鲜,一切人工的香料和味精都省了。 早起忙到现在的江菀柔觉得下一秒口水就要顺着嘴角流出来了,不知不觉中双手已经攀上了陆迦南的衣角,看得十分专注。 末了,陆迦南不知从哪里拿来了鱼子酱,撒到了出锅的炒饭里,“看在你亲自来送货的份儿上,给你个额外的福利吧。” “感激不尽。”原来陆迦南这小子也知道食神炒饭,江菀柔心想,这鱼子酱可是5000块食神炒饭的精髓所在。 她迫不及待地跟着陆迦南下到楼下的雅间。 陆迦南脱掉了外袍,露出里面的一身休闲装,在她旁边的位置坐下了。 偌大的转盘圆桌,一碗炒饭,两个人,显得有些冷清。陆迦南从墙上取下电话,让服务员再端几样现成的热菜到楼下来。
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