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分卷阅读32 (第4/4页)
分亲密,望向自家儿子,得了个肯定的点头,张叔没说什么,依然如常对待。 回去后便开始忙碌起来,见符舟和苏融都不是什么娇气的大爷,因此张叔便像对待徒弟般一人发一双白布袜子,套脚上,交他们蹚踩。所谓蹚踩,则是在装口袋里的干茶上踩踏,踩完后茶取出来梗保留。 下一步是处理花蕾。白净的茉莉花倒出来铺晾在圆形竹编簸箕上,张叔说花骨朵们在呼吸,看似静止实则内部温度在升高。张叔经验丰富,手伸进花堆便能知道何时需要再翻动。等到花瓣和花下虎爪充分舒展,茉莉花的香气便开始溢出。用筛子筛花,差的花分离开来。 最紧要的步骤是窨制。将茶撒在花堆上,让干燥的茶叶吸收新鲜的茉莉花的香气。这个过程中,花堆需要定时翻动,人不能离直至天明。 半夜,一人一把躺椅守着茉莉花,张叔估摸着时间去翻动花堆,回来时继续方才的话题,宽慰二人说:“会找到的。” 张天灿也附声,“会找到的。” 符舟笑笑,鼻尖满是茉莉花的清香。 他们在这里待了五六天,跟着张叔了解到很多做茶的学问,离开时家里的女眷们塞了许多特产给二人,还有一包亲手参与制作的茉莉花茶。张家人良善,要了张竺毓的小相,说以后会时时留心。 回家的飞机上竟意外遇见符舟初中时的语文老师,原来他来此地旅游。话题当然会提到竺清,年近花甲的语文老师一片唏嘘,临分别时他说竺清的作文写得很好,本子他一直留着。 符舟听后心里苦笑,他的确夸过竺清不假,但更多的是打击,他常对那个小姑娘说的
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