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重生种田日常 第104节 (第2/7页)
你去洗澡,到时间我把火熄就行,你不用进厨房了。” 苏叶觉得有点累了,说:“好” 次日清早,苏叶苏景林苏景枫起来练箭时,屠夫居然已经来了,厨房里叶梅已经烧好了热水,真是早! 一会,叶国健和三个表哥也过来了,苏叶三人也不去练箭了,帮着屠夫把一头肥猪捆了抬到前院。 人多,苏叶和苏景林苏景枫还是去后园练了一会箭,才回到前院,屠夫已经把肥猪分拆出来大半,正把rou切成一条一条。 用过早饭,送走屠夫,上学堂的去学堂,修路的去修路,进城的进城,苏叶和叶国健苏世伟三人,把一条条的猪皮剥下,叶梅和陈兰做完了喂完了家畜,把剥了皮的猪rou抬去水井边洗净,把猪rou条排在干净的筛子上,控水。 苏卉二表嫂叶青青处理下水,处理小肠。 苏叶把猪皮都剥完了,开始腌制猪腿,有空的人把一些香料研成粉末,众人忙活到中午才能歇口气,下午还要把控干水的猪rou条切片,拌料,灌肠,好在人多。 过午,叶德武进城回来,买回五副小肠,叶梅觉得这次做出来不会拿去卖,小肠里层没刮,洗干净就行。 做腊肠的rou苏叶用的是肥rou瘦rou四六比例,都是切成小的薄片,切rou的人有六人,六人干活速度都很快。 等把做腊肠的rou都切出来,在场的人都沉默了,大家都没想到这么少,四个木盆都没装满。 一会,苏世伟呵呵笑道:“四条腿上都做了熏猪腿,rou就少了。” 以为会大干一场的苏叶默默地把调料拌上,做四种味道,小辣,麻辣,五香,偏甜。 拌上调料两刻钟后开始灌肠,申时中,活全部干完,用竹签在香肠上戳些小孔放气,最后,苏叶用一个木盆倒进
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