码头边上小食肆［美食］ 第58节 (第3/3页)

不是特别贵重的那种，虽然没见过这位柏家大嫂嫂，但觉得应当是个很会迎来送往的娘子，做事情很有分寸，若是太贵重她肯定不会收，但若是不送，又觉得不合适，“好。”她收下，等到逢年过节时，也送些东西到柏家，这样有来有往，走动相处就是这样的。

    穗姐儿见到阿姊答应，才说话，“谢谢柏二哥哥。”

    柏渡伸手揉揉她的头顶，“不客气。”他说完就看着锅里普普通通的一个焦香的饼，酱在哪里？仔细闻一下，也只有一点香。

    “阿姊，这个是酱香饼吗？”柏渡饿了，大早起什么都没吃，就从内城跑来，一路上碰见好些个小食肆，他都没停下。

    沈嫖把饼翻面，这会饼也鼓起泡了，这就是熟了，把炒好的热酱均匀地刷在上面，又把翠绿的葱花撒上，最后再来一把白芝麻，这么再烙一会，酱经过热饼的催发，味道被催发得彻底。

    “二郎，去拿个锅排来。”

    沈郊应声就到厨房里去，柏渡直勾勾地往锅里看着，他已经完全闻到酱香了，果真是酱香饼啊，这也太香了，阿姊怎么能想出这么吃的啊？

    汴京到处都是豆瓣酱的铺子，还会售卖，豆子，豆芽，豆腐，但没人这么想着吃。

    沈郊把锅排拿来捧在锅边，就看到阿姊把一整个冒着酱香味的圆饼盛出来，他不由得也舔下嘴唇。

    沈嫖让他端走，趁着锅热又把下一个饼照旧放进去摊好，一转眼就看到三个人都盯着放在桌子上冒着热气的饼，她拿着刀过去直接切成小块，每人发两个签子。

    “吃吧。”

    酱香饼出自湖北恩施，恩施不仅仅有酱香饼，还有土家掉渣饼，掉渣饼是需要热炉子才能做成的，饼上的猪rou末，要肥rou多一些的，再放葱花，洋葱，还有芝麻，贴在炉子边上，经过高温烘烤后，肥rou被烤出油脂浸在整个饼里，而饼本身的香味也被烤出来，上面的酱也深入其中，拿出来再吃上一口就如其名，酥得掉渣。

    不过和掉渣饼比，酱香饼更容易复刻。

    柏渡先吃第一口，瞬间就被热腾腾的酱香饼惊讶住了，汴京什么最多？就是饼子，各式各样的，大约有几十种，可没有一种是这样的，酱香味浓郁，不仅仅是酱好吃，还有饼坯，挨着锅的那层是焦脆的，中间的部分是分层的，太好吃了。

    穗姐儿吃的嘴边都是酱汁，但还在小嘴里嚼啊嚼，芝麻香，酱也香，饼也香。

    沈郊也不吭声，只是一口一口地吃着，但他最文雅，嘴上没沾上一点。

    沈嫖尝一口又看一眼锅中的另外一个，用锅铲翻过面，“这酱香饼的味道正好。”酱不是很辣，经过翻炒酱香出来的很浓郁，她隐约记得酱香饼是在清朝才出来的，不过也有记载说不是，可不管怎样，都很好吃，只是不过一会时间，这一整张饼就完全没了，三个人又都看向锅里的。

    沈嫖都在想自己这四张饼还有没有给穗姐儿带走的？

    第二张出锅时，把粥也盛出来了，是那日买的新米，熬出的小米红豆粥，不是很稠的那种，配着酱香饼刚刚好。

    沈嫖第四张饼特意给穗姐儿留出大半张来，免得被吃完。

    “吃饱了没？”

    柏渡点下头，“阿姊，只有七八层饱，等到我们下午回书院的时候，能不能再烙上两张，我想带回书院做晚饭。”这次可不敢再那么晚回去，不然又要翻墙头。

    沈嫖应下，不过两张饼。

    这边吃过饭收拾好，又把穗姐儿送去女学，沈嫖带着俩人在院中挂着rou的地方搭起一个简单的木棚，放上几根粗壮的枝干，把rou挂在上面。

    赵元坪就带人来送一车的干枝，前两日就已经给下面的人交待好，所以昨日沈小娘子一说要，他就让人今早全都弄来。这一进来就看到两位郎君，他有听说过，沈家有位二郎，但还没见过。

    沈嫖给他们双方介绍。

    “沈郊，沈家二郎，见过赵郎君。”

    “柏渡，柏家二郎，也见过赵郎君。”柏渡只觉得他有些眼熟，但想不起在哪里见过。

    “赵元坪，见过二位小郎君。”赵元坪比他们年长得多。

    沈嫖检查过这些干枝，都十分不错，就连橘子皮也能找到，冬日里，橘子从南方运来，不是富贵人家是吃不起的。

    “好，那我今日开始，大概可以熏到赵郎君带走的前一日。”毕竟熏的时间越久越好。

    赵元坪算下，这样也有十日左右了，“那就劳烦娘子了，若是有什么需要的随时告诉我。”他也没多待，就又带着人离开了，宫里还有事，他那个王叔因知晓三弟查账的事情，在宫内闹开了，希望让三弟放过他，可三弟那个性子，断不可能，可王叔是他父皇的亲弟弟，父皇左右为难。